一、负责做好各项餐前、餐中、餐尾准备与工作，做好与班组之间和服务员协调，善于协调其他岗位工作的达标。
二、认真做好开餐前的准备与检查工作按标准摆台，布置包间并补充开餐的各类用品用具。
三、按点菜服务规范为客人提供菜品酒水的推销按要求填写各类表格与单据。
四、与传菜员吧员等密切合作，按工作程序与标准为客人提供高效，优质的各项餐中服务。